yang harus dihindari bagi penderita liver
a. Hindari makanan dengan kandungan tinggi lemak seperti daging
kambing dan babi, jeroan, es krim, suus full cream, keju,
mentega/margarine, makanan berminyak dan makanan bersantan.
b. Makanan dalam kemasan kaleng seperti sarden dan corned.
c. Kue atau cemilan dengan kandungan tinggi kalori dan lemak jenuh, seperti kue tart, gorengan, fast food.
d. Makanan yang menimbulkan gas, seperti ubi, kacang merang, lobak, mentimun, durian, kool, sawi, dan nangka.
e. Bumbu masakan yang memiliki aroma dan rasa yang cukup tinggi
seperti cabai, jenis bawang-bawangan, merica/lada, cuka, jahe dll.
f. Minuman beralkohol dan bersoda, seperti alkohol dan minuman yang mengandung soda
Jenis makanan yang aman dan baik dikonsumsi bagi penderita hepatitis :
a. Makanan yang mengandung sumber hidrat arang seperti nasi, havermout, roti putih, umbi-umbian.
b. Makanan yang mengandung sumber protein antara lain telur, ikan,
daging, ayam, tempe, tahu, kacang hijau, sayuran dan buah-buahan yang
tidak menimbulkan gas.
c. Makanan yang mengandung hidrat arang tinggi dan mudah dicerna seperti gula-gula, sari buah, selai, sirup, manisan, dan madu.
Bila si penderita menimbulkan gejala mata kuning atau perubahan kulit
jangan terlalu banyak mengurangi lemak. Lemak baik terdapat pada asam
lemak essensial seperti minyak nabati atau minyak ikan boleh diberikan
seperti biasa.
